酵母是一种微生物，常见的就是面包、酒和啤酒中的酵母。它们在我们的日常生活中起着重要的作用。那么，酵母具体有哪些神奇的作用呢？

首先，酵母是发酵食物的好帮手。在制作面团时，加入酵母可以促进面团的发酵。酵母分解淀粉和糖分，产生二氧化碳气体，从而使面团膨胀变松软。这就是为什么吃到好吃的面包会咚咚发出轻微的响声。

其次，酵母还能使食物更营养。它可以将大分子的蛋白质和碳水化合物分解成小分子，这些小分子更易于被人体吸收利用，从而提高食物的营养价值。

另外，酵母是酒和啤酒的主要发酵剂。通过酵母发酵，水果中的糖分会转化成酒精和二氧化碳，从而酿成美味的酒。喝一杯优质的红酒，人们不仅可以品味美酒的独特香味，还能享受到由酵母所提供的健康益处。

最后，酵母的作用不仅在食品中，还可以广泛应用于化妆品、医药等领域。酵母中的活性成分能够为皮肤提供营养、滋润等功效，使肌肤更加健康有光泽。

总的来说，酵母是一个自然的生物遗产，具有多种神奇的作用。无论是在食物制作、健康维护还是美容护肤方面，酵母都是一种非常有益的微生物。正因为酵母的独特作用，它在人类的生活中扮演着重要的角色。