毛薯是一种非常美味的块茎类食材，它有着柔软的口感和独特的香气，适合炒菜或制作汤食。那么，怎样才能好吃地吃毛薯呢？下面教给你几个简单的方法。

首先，为了使毛薯的风味更出众，我们需要将它削皮。削皮时要小心不要将薯肉削薄，以免影响口感。削好皮后，将毛薯切成适当大小的块状。

其次，我们需要提前将毛薯稍微浸泡一下。把切好的毛薯块放入清水中，浸泡约30分钟，这样可以去除一部分淀粉，使炒制后的毛薯更加松软可口。

接下来，我们可以开始炒毛薯了。起锅热油后，将浸泡过的毛薯块放入锅中，用中小火翻炒约2分钟，翻炒的时间不宜过长，过久炒制会导致毛薯变硬。待毛薯块轻微变色后，加入适量盐和其他调料，翻炒均匀，再炒30秒至1分钟，即可起锅。

最后，怎样好吃地吃毛薯，可以根据个人口味搭配不同的调料。例如，加入一些花椒和辣椒可以使毛薯更具香辣味道，加入蒜末和青红椒则可使风味更为鲜美。不同的调料搭配能让毛薯烹饪出不同的风味。