酵母发酵剂是烘焙中的重要原料之一，它能够帮助面团进行发酵，使面食更加松软美味。这款小小的发酵剂是怎么制作的呢？本文将为你详细介绍如何自制酵母发酵剂。

材料准备：

• 500克酵母
• 2茶匙砂糖
• 250毫升温水
• 150克面粉

制作方法：

1. 将酵母放入一个容器中，并加入砂糖和温水，轻轻搅拌均匀。
2. 待酵母搅拌均匀后，添加面粉，再次充分搅拌均匀。
3. 将容器盖好，置于室温下静置12-24小时。
4. 当容器中的面糊膨胀起泡，发出甜香味时，表示发酵剂已经制作完成。

使用方法：

使用自制的酵母发酵剂时，可以将所需用量加入到面团中，融入烘焙食材中后，按照配方进行烘焙即可。