夏季是吃豆角的最好时机，豆角不仅好吃，还有很多好处。

首先，豆角的营养价值非常高。豆角富含维生素C、维生素A、维生素B1和维生素B2等多种维生素，同时，它还含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养物质。

其次，豆角对于减肥来说是一个理想的食物。豆角的热量非常低，每100克只有30卡路里左右，而且由于豆角中含有丰富的纤维，它可以增加饱腹感，减少人们对其他高热量食物的摄入。

此外，豆角具有一定的保健功效。它含有丰富的膳食纤维，有助于消化道蠕动，帮助排便，预防便秘。同时，豆角中的维生素C等抗氧化物质可以帮助减少自由基对身体细胞的损害，延缓衰老。

要注意的是，虽然豆角对身体有益，但是也不能吃得过多。对于脾胃虚寒的人来说，食用豆角过多可能会导致腹泻、腹痛等症状。