海参是一种营养丰富、口感鲜美的海产品，备受人们喜爱。不过，尽管海参的营养丰富，但是对于一些人群来说，吃海参时还是需要注意一些禁忌的。

首先，海参虽然好吃，但是过量食用可能会导致体内黏液增多，不利于身体消化。因此，每次食用海参的量最好控制在适量的范围内。

其次，由于海参具有滋阴润燥的作用，所以对于那些体虚的人群来说，吃海参还是要谨慎。尤其是一些年老体弱，或在大病初愈的人群更应该避免过量食用海参。

另外，有些人对海参过敏，特别是对硫酸软骨素和游离的硫酸软骨素，可能引起过敏反应。所以，如果你是对海产品过敏的人，最好不要食用海参。

此外，海参虽然营养丰富，但是其中的蛋白质含量较高，容易引起消化不良的人，吃海参时也需要注意适量，以免加重消化负担。

吃海参时还需注意的是不要与一些药物同时服用，特别是含有抗凝血作用的药物，避免出现不良反应。