烤猪蹄是一道美味的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，入口满满的肉香和独特的口感，让人食欲大增。那么，下面就为大家介绍一下制作美味烤猪蹄的步骤及所需食材。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好食材。主要食材包括猪蹄、姜片、葱段等。选购时注意选择肉质鲜嫩的猪蹄。
步骤二：煮猪蹄
将猪蹄洗净后，放入热水中焯水，以去腥。然后捞出，用刀剁数刀，方便入味。然后将姜片和葱段放入煮沸的清水中，加入猪蹄煮熟。
步骤三：调制烤制料
将盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖等调料放入碗中充分搅拌均匀，即制成烤制料备用。
步骤四：腌制猪蹄
将煮熟的猪蹄捞出，晾凉后放入烤制料中腌制，腌制时间至少1小时，使其入味。
步骤五：烤制猪蹄
将腌制好的猪蹄放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制大约30分钟左右，直到猪蹄外表呈金黄色。
步骤六：享用美味烤猪蹄
将烤制好的猪蹄取出，切片后即可享用。
