荸荠，又名香芋、销子、香蕈，是一种常见的水生植物，因其清香可口而深受人们喜爱。然而，由于生长环境的原因，荸荠很容易受到寄生虫的感染。为了保证食用荸荠的安全性，我们需要对其进行寄生虫检查。那么，怎样检查荸荠是否受寄生虫感染呢？以下是几种简单的方法。

1. 外观检查

首先，我们可以通过荸荠的外观来初步判断是否受到寄生虫感染。正常的荸荠应该表皮光滑、无斑点、无腐烂或腐败的迹象。如果发现荸荠表皮有黑点、斑块或糊状物，可能是寄生虫感染的迹象。

2. 剖检法

剖检法是一种常用的荸荠寄生虫检查方法。首先，将荸荠完整切开，然后仔细观察荸荠的内部。受寄生虫感染的荸荠会有明显的虫蛀痕迹，如腐烂的黑点或白色虫卵。如果发现这些虫害，就应该将荸荠丢弃。

3. 泡盐水法

泡盐水法是一种简单有效的荸荠寄生虫检查方法。首先，将荸荠切成薄片，然后放入淡盐水中浸泡大约半小时，再仔细观察荸荠片的表面。如果荸荠表面浮现出黑色或透明的细线状虫卵，可能是寄生虫感染的迹象。

总之，对于食用荸荠，我们应该选择外观没有斑点、没有腐烂的荸荠，在使用前进行剖检或泡盐水检查，确保食用的荸荠没有受到寄生虫感染。