在我国历史上，楚国是一个有着悠久文化的古代国家。楚国不仅以其丰富的文化遗产闻名，还有着独特的美食文化。下面，让我们来看看楚国有哪些特色美食。

第一道特色美食是荆州汤干。这是楚国非常有名的一道汤面，汤干面条煮熟后，配以特制的辣椒和小黄鱼汤，香气扑鼻，酥脆可口，令人回味无穷。

第二道特色美食是烧腊。楚国的烧腊是以竹木炭为燃料，将肉类悬挂在火上慢慢烘烤，不仅保持了肉质的鲜嫩，还能使肉质中的油脂与竹炭发生化学反应，让肉质更加香醇，口感丰满。

第三道特色美食是七宝蛋糕。这是一道汤圆类的甜品，包裹着芝麻糖浆和花朵果粒，制作精细，口感绵软，甜度适中。人们在楚国过年或节日时喜欢一家人围坐在一起吃七宝蛋糕，共度欢乐时光。

第四道特色美食是岳麓茶饭。楚国的岳麓茶饭是以岳麓山区的茶饭特产为原料，搭配独特的调料制成的一道美食。这道茶饭入口鲜香爽口，令人回味无穷。

第五道特色美食是蛴螬鸡。蛴螬是楚国地方的一种虫子，其肉质细嫩，味道独特。制作蛴螬鸡时，需要将鸡烤至金黄色，然后与蛴螬一同炖煮，使得鸡肉入味，蛴螬释放出其特有的香味。

以上是楚国特色美食的一部分，这些美食不仅代表了楚国的饮食文化，也成为了一道集传统与创新于一体的美味佳肴。如果你有机会去楚国旅游，千万不要错过这些美食哦！