红薯片和普通薯片虽然都是家喻户晓的零食，但它们在多个方面存在明显的差异。不仅在味道上有所不同，还在营养价值、食材选择和口感等方面有着独特的特点。

首先从食材上来看，红薯片选取的是红薯为主要原料，而普通薯片则主要由普通土豆制作而成。红薯相比于土豆，其含有更多的维生素和矿物质，具有更好的抗氧化能力和养胃助消化的功效。

接下来是口感的不同。红薯片相对于普通薯片更加酥脆，口感更好，咬上一口的时候更加有独特的脆感。普通薯片相对来说相对较硬，口感不如红薯片细腻。所以对于口感要求比较高的人来说，红薯片可能是更好的选择。

而从营养价值方面考虑，红薯片更加健康。红薯富含膳食纤维、维生素A和维生素C等多种营养物质，对于身体健康非常有益。而普通薯片则通常会在制作过程中添加大量的盐和人工添加剂，营养价值相对较低。

最后，对于选择红薯片和普通薯片，个人口味是关键因素。如果你追求更加健康、口感更好的零食，红薯片是不错的选择。而如果你更喜欢传统的薯片风味，那普通薯片也同样是不错的选择。

总的来说，红薯片和普通薯片在口感、营养价值、食材选择上都有所不同。每个人选择哪种更好，要根据个人的口味和需求来决定。