威尼斯是意大利最浪漫、最具特色的城市之一。除了著名的水城风光和激动人心的嘉年华节庆，威尼斯还以其美食而闻名世界。

威尼斯的美食深受意大利和地中海料理的影响，其中有一些独特的特色食物让人流连忘返。

首先是威尼斯的海鲜。作为一个水城，威尼斯依靠海洋为居民提供了丰富的海产品。鱼类、贝类、虾和石榴鱼等新鲜的海鲜成为了当地餐桌上的常客。新鲜的海鲜经过简单的烹饪处理，已经足够美味。例如，著名的威尼斯香锅（Frittura Mista）将各种各样的海鲜炸至金黄色，外酥里嫩，色香味俱佳。

其次是排干 Paste e fasoi。这是一道非常传统的威尼斯面食，由手工制作的小羊排和千层酱混合而成。面条的平滑口感和浓郁的酱汁配上嫩煮的小羊排，绝对是一道美味的享受。

还有Risotto al nero di sepia，也被称为斑鱼黑米饭。这是一道独特而美味的威尼斯饭菜。用斑鱼的墨汁烹制的米饭有着丰富的味道和浓郁的颜色。再加上新鲜的鱼虾等海鲜，这道黑米饭成为了威尼斯一道传统的经典美食。

除了海鲜外，威尼斯还有着独特的小吃。其中一种最著名的是 K noxei, 是一种传统的威尼斯街头食品。这种小吃是一两块深煮酥皮麦片饼，夹着各种各样的美味配料，比如奶酪肉片，海鲜，蔬菜等。它的口感丰富多样，适合作为零食或者快餐品尝，定能让你垂涎三尺。

最后，威尼斯的甜点也非常闻名。其中一种传统的甜点是Tiramisu, 它由咖啡浸泡饼干、忌廉奶酪和可可粉混合而成，非常适合作为一餐的甜点。