1、焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把锅盖上，使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。
2、炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。
焖饼和炒饼的区别 关于焖饼和炒饼的区别
更新时间：2023-01-26 16:39:04
作者：非是知识
点击查看全文
1、焖饼和炒饼的区别是做法上的不同。焖饼主要是利用菜的水分和少量水的蒸汽，把锅盖上，使饼丝蒸熟。而炒饼主要是利用油和锅的热量把饼丝翻炒熟的。
2、炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于山西、河北、河南、北京一带。
