1、鸡蛋用清水洗干净，晾干，如果表面不够干需要用纸巾把鸡蛋一个个擦干。

2、准备好盐和一碗50度以上的白酒。

3、把鸡蛋放在白酒里，洗个澡，全身都滚在酒里，再滚一层盐。

4、用剪刀剪出一片保鲜膜，包住鸡蛋。

5、一个一个放在密封的罐子里，我家没有找到罐子，所以放在一个锅里。

6、再用保鲜膜密封好。放在阴凉干燥处，等上一个月，就可以吃啦。