1、主料：头菜100g、土豆粉200g。

2、辅料：肉末适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、酱油适量、麻油适量。

3、头菜切丝，土豆粉开水煮熟。

4、肉切末，葱姜蒜切末。

5、锅中加底油，加入葱姜。

6、加入肉末炒香。

7、放入头菜。

8、放入酱油和蚝油。

9、放入粉条和蒜末、麻油反翻炒几下就可以了。