倒卖燃料油处罚依据是《刑法》第225条这个条文当中所规定的刑法当中的罪名是非法经营罪，如果说根据这样的一种法律规定倒卖柴油达到三吨以上的话，就会构成非法经营罪的起刑量刑的标准，毕竟这种情况下是扰乱了市场秩序。根据法律规定倒卖柴油三吨起犯罪，我国法律规定，经营柴油必须依法经过批准，非法倒卖柴油是违法犯罪行为，要受到法律追究，非法倒卖柴油属扰乱市场秩序，如果情节严重同，构成非法经营，法律没有明确的数量规定。