菠菜鸡蛋是一种非常营养的食品，但是适宜年龄有所讲究。宝宝虽然需要摄入丰富的营养，但是在最初的几个月内，纯母乳或婴儿配方奶粉是宝贵的选择，这是因为宝宝的消化系统还在发育中。当宝宝的消化系统逐渐成熟，开始添加辅食时，菠菜和鸡蛋都可以逐渐引入宝宝的饮食中。

菠菜富含铁、钙、维生素A和维生素C等营养物质，有助于宝宝的健康成长。但由于菠菜中含有一定的草酸，所以在给宝宝吃菠菜时要注意适量，一周不超过两次，每次不超过50克。此外，菠菜中的草酸可以与钙和铁等矿物质结合成草酸钙或草酸铁，影响这些矿物质的吸收。所以，在给宝宝喂食菠菜时，最好搭配一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬等，以提高这些矿物质的吸收率。

鸡蛋是一种优质的蛋白质食品，富含维生素A、维生素D和维生素B等，而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇，对宝宝的大脑发育和免疫力的提高有重要作用。但是，宝宝的食物选择应该根据年龄逐渐引入，从6个月开始给宝宝添加蛋黄。初次添加时，应该将蛋黄蒸熟或者煮熟，避免生食，预防食物中的细菌感染。至于蛋白质，可以在宝宝一岁之后适量添加到饮食中。

总而言之，菠菜和鸡蛋都是宝宝成长所需的健康营养食品。然而，婴儿的肠道功能不成熟，食物选择应该根据年龄来进行逐渐引入。母亲应该关注宝宝的发育情况，及时咨询医生或营养师，制定适合宝宝的饮食计划。