在怀孕期间，孕妇的饮食健康对胎儿的发育至关重要。甘蔗煮水作为一种常见的饮品，不仅可以满足孕妇对甜味的渴望，还具有多种营养价值，对孕妇和胎儿的健康都有益处。

首先，甘蔗含有大量的维生素C和叶酸，这对孕妇和胎儿的生长发育非常重要。维生素C有助于增强免疫力，预防感冒和疾病的发生。叶酸是胎儿神经系统发育所必需的营养物质，缺乏叶酸可能会导致胎儿的神经管缺陷。

同时，甘蔗还含有多种矿物质，如钙、铁、镁等，对孕妇的骨骼和血液循环系统的健康都有正面影响。钙对胎儿的骨骼发育至关重要，可以帮助预防孕妇患上妊娠期高血压及孕期骨质疏松症。铁能够促进血液循环系统的正常运转，预防孕妇贫血。镁则有助于预防孕妇出现便秘和消化不良等问题。

此外，甘蔗煮水还具有清热解毒、滋润肺燥、提神醒脑等功效。在孕期，孕妇往往容易出现口干舌燥、嗜睡、消化不良等不适症状，饮用甘蔗煮水可以缓解这些问题。

然而，虽然甘蔗煮水有很多好处，但是也要适量饮用。因为甘蔗中含有一定的糖分，过多摄入可能导致孕妇体重增加过快或导致孕妇患上妊娠糖尿病。所以，孕妇在饮用甘蔗煮水时需要注意控制分量。此外，如果孕妇有糖尿病、胃酸过多、胃溃疡等消化系统问题，建议咨询医生后再饮用甘蔗煮水。

综上所述，孕妇饮用适量的甘蔗煮水对健康有益，可以满足孕妇对甜味的需求，补充水分和营养，同时还具有消炎、解毒等功效。但也要注意适量饮用，以免影响健康。