1、没有签劳动合同不可以随时离职的，还需和公司协商一致，或者提前30天通知公司离职。但是，公司有义务和劳动者签订劳动合同，否则从第二个月开始需要支付双倍工资。
2、建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。